La CAPS a toujours eu la volonté de maintenir l’activité agricole existante sur le Plateau de Saclay face aux réflexions en cours sur les divers projets d’aménagements.
Dès 2006, elle engage avec l’ensemble des communes, les agriculteurs, les collectivités territoriales (département, région), et les organismes du monde agricole, une large concertation pour élaborer une carte pour la préservation d’un large périmètre de terres agricoles sur le plateau. Ce sont en tout 2300 ha qui vont être sauvegardés.
L'agriculture périurbaine
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En 2010, dans le cadre de la promulgation de la loi sur le Grand Paris, la sanctuarisation des 2300 ha est actée (1350 ha sur le plateau et 1000 ha du côté des Yvelines).
Soucieuse de maintenir une activité agricole dynamique sur le plateau, la CAPS a, depuis 2009, décidé de prendre comme compétence facultative l’agriculture périurbaine, afin de soutenir les exploitations agricoles existantes, le développement d’exploitations bio, la mise en place de circuits courts, et la création d’AMAP qui apportent une dimension sociale à l’agriculture en créant des emplois en insertion.
Actions de la CAPS pour le maintien de l’agriculture périurbaine :
Mise en place d’une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (AMAP) :
La CAPS a versé une subvention de 10 000 € au Jardins de Cérès, association d’insertion pour une agriculture paysanne. L’AMAP a pour objectif de préserver et faciliter le lien entre producteur et consommateur. Un producteur local peut dans ce cadre créer autour de lui un réseau d’approvisionnement qui favorise ainsi l’émergence d’une économie locale solide.
Implantation des jardins de Cocagne à Vauhallan
Alliant insertion sociale, agriculture et environnement le réseau Cocagne implante son siège national sur le Plateau de Saclay. Porté par la CAPS et la commune de Vauhallan, les jardins de Cocagne développent leur activité sur 17 hectares de terres appartenant à l’Abbaye de Limon. L’objectif est de produire 1500 paniers par semaine.
Carte des 2300 ha des espaces agricoles
La carte des 2300 ha de terres agricoles préservées validée par l’ensemble des participants de la concertation, a été annexée au cahier des charges du concours d’idées d’urbanisme de l’Opération d’Intérêt National, et au Schéma Directeur de la Région Ile-de-France. La loi du Grand Paris du 3 juin 2010 a confirmé la sanctuarisation de 2300 ha de terres pour les activités agricoles.
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